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回家后先把这些全都认真处理干净，而后冷水下锅放葱姜料酒焯水，撇去浮沫捞出后清洗干净。 再准备好之前沈晓玥教过的配料，连同着所有配菜一起放入锅中，再加入几颗冰糖，盖上锅盖炖煮半小时就好了。 晚上沈晓玥她们坐到饭桌上的时候，看到的就是这样满满一大盆卤味。 软烂入味，香气扑鼻。
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